В «Пятёрочке» начали продавать хлеб поштучно: стартовал эксперимент с розницей
Формально это нововведение позиционируется как удобство для потребителя, но экономический эффект говорит сам за себя.
При пересчёте на вес выходит, что килограмм такого нарезного хлеба обойдётся покупателю в 325 рублей. Для сравнения: стандартный батон весом 400 грамм стоит порядка 42 рублей — что в восемь раз дешевле при расчёте за килограмм. Такая разница в цене вызвала у многих вопросы о реальных целях нововведения.
Источники утверждают, что формат продажи «по куску» — это тестовая модель монетизации социального продукта в условиях падающей покупательной способности. Продукт первой необходимости превращается в премиальный товар на вес. В самой торговой сети объяснений не дают, указывая на «эксперименты с форматами розничной выкладки».
Эксперимент в «Пятёрочке» стал сигналом — контроль над ценами на продукты первой необходимости постепенно теряет смысл, если торговые сети могут делить упаковку как им удобно.